鲅鱼跟燕尾鲅的区别?

鲅鱼和燕尾鲅都是海鱼，但外形不同。鲅鱼身体细长，背部蓝灰色，腹部银白，尾巴像镰刀。燕尾鲅体型更壮，尾巴分叉明显，像燕子尾巴，颜色偏深。鲅鱼肉质紧实，适合红烧；燕尾鲅肉质稍软，适合清蒸。鲅鱼常见于北方海域，燕尾鲅多分布在南方。价格上，鲅鱼更便宜，燕尾鲅因产量少更贵。

区别

鲅鱼：身体细长，平均体长1米左右，背部蓝灰色，腹部银白，尾巴呈镰刀状，单叉。肉质紧实，适合红烧或做鱼丸。主要栖息在黄海、渤海，每年4-6月产卵，产量高，价格便宜，适合家常烹饪。

燕尾鲅：体型粗壮，体长可达1.2米，背部深蓝，腹部银白，尾巴分叉明显，像燕子尾巴，双叉。肉质稍软，适合清蒸或炖汤。多见于东海、南海，产卵期在5-7月，产量少，价格较高，常见于高档餐厅。