保质期长和保质期短的面包区别?

保质期长的面包添加了防腐剂，能存放1-3个月；保质期短的面包无添加，需3-5天内吃完。前者口感偏硬，后者松软新鲜。

区别

保质期长的面包：通过添加防腐剂和干燥工艺抑制细菌，常采用真空包装。存放时间可达90天，适合长途运输或囤货。但口感偏干硬，风味较淡，营养成分部分流失。

保质期短的面包：无防腐剂，依赖低温保存。保质期仅3-5天，需当天或次日食用。口感松软，麦香浓郁，维生素保留完整，但易发霉变质，需冷藏且尽快吃完。