深烘咖啡豆和浅烘咖啡豆的区别?

深烘咖啡豆颜色深黑，油脂明显，口感浓郁带焦苦，酸度低；浅烘咖啡豆颜色浅棕，油脂少，口感清爽带果酸，香气活泼。

区别

深烘咖啡豆：烘焙时间长，温度高，豆子内部糖分焦糖化，产生类似巧克力和烟熏的风味。酸度极低，苦味突出，适合喜欢浓郁口感的人。冲煮时建议用细研磨，水温90度左右，萃取时间短。

浅烘咖啡豆：烘焙时间短，温度低，保留更多原始风味和香气。酸味明显，带有花果或坚果的清新感。适合手冲或法压壶，水温85度，萃取时间稍长，能突出豆子的细腻层次。