麻辣烫和火锅有什么关系?

麻辣烫和火锅都属于热辣美食，都以汤底为基础，涮煮各种食材。麻辣烫起源于街头小摊，火锅则多为多人共享形式。两者都使用麻辣调料，但麻辣烫更偏向个人快餐，火锅更注重聚餐氛围。

区别

麻辣烫：通常是小份制作，食材提前串好或装在碗里，直接放入滚烫的汤底中煮熟。一人一份，方便快捷，价格便宜，适合快速解决一餐。汤底以麻辣为主，香料味浓，食材选择灵活，常见蔬菜、豆制品、丸子等。

火锅：需要多人围坐共享一个大锅，汤底分为麻辣、清汤等多种口味，食材由顾客自行选择后放入锅中涮煮。讲究食材新鲜，肉类、海鲜、蔬菜种类丰富，搭配蘸料食用，更注重社交互动和用餐体验。