田螺和螺蛳的区别?

田螺和螺蛳都是常见的淡水螺类，但外形和用途不同。田螺壳大而圆，表面光滑，多生活在清澈水域；螺蛳壳小而尖，表面有棱纹，常在淤泥较多的水塘出现。田螺肉质肥厚，常做菜；螺蛳味道鲜美，多用于煮汤或制作酱料。

区别

田螺：壳呈深褐色或青色，直径可达5厘米，开口较大，螺肉饱满。栖息在水质干净的水域，喜欢附着在水草或石头上。食用时需剪去尾部，口感Q弹，适合红烧或爆炒。

螺蛳：壳呈黄褐色或灰黑色，高约3厘米，尖锥形，表面有螺旋状凸起。多生长在淤泥底的水域，以藻类和腐殖质为食。煮汤后汤味浓郁，螺肉细嫩，常与紫苏或辣椒同煮。