紫砂壶烧水有什么好处和坏处?

紫砂壶烧水能让水质更软滑，保留水的原味，适合泡茶。但紫砂壶价格较高，保养麻烦，长时间不用容易有异味。

区别

紫砂壶：紫砂壶透气性好，烧水时能软化水质，让茶汤更香。壶身吸附茶味，用久了泡茶更有韵味。但紫砂壶怕摔，清洗要仔细，否则容易残留茶垢，影响下次使用。

普通烧水壶：普通烧水壶价格便宜，使用方便，烧水速度快。但水质较硬，容易有水垢，泡茶时可能影响口感。壶身不透气，无法提升水质，长期使用容易积累杂质。