高山茶和乌龙茶有什么区别呢?

高山茶和乌龙茶的主要区别在于产地和加工工艺。高山茶生长在海拔较高的山区，茶叶叶片肥厚，茶汤清甜；乌龙茶则是半发酵茶，主要产于福建、广东等地，口感醇厚，香气浓郁。

区别

高山茶：产自海拔1000米以上的高山，气候凉爽，云雾多，茶叶生长缓慢，积累更多营养物质。茶汤呈淡黄色，带有兰花香，口感甘甜，回甘明显。冲泡后叶片完整，耐泡度高，一般可冲泡5-8次。

乌龙茶：属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间，制作工艺包括摇青、杀青、揉捻等步骤。茶汤颜色从金黄到琥珀色不等，香气复杂，常有果香、花香或蜜香。口感醇厚，层次丰富，适合功夫茶冲泡，可冲泡3-6次。