内蒙瓜子和新疆瓜子的区别?

内蒙瓜子和新疆瓜子都是中国著名的零食，但产地和风味不同。内蒙瓜子多来自内蒙古，颗粒较小，外壳较硬，味道偏咸香，适合炒制。新疆瓜子则产自新疆，颗粒较大，外壳较薄，味道偏甜，适合直接食用。两者在种植环境和加工方式上也有差异，内蒙瓜子更注重传统工艺，新疆瓜子则依赖当地日照充足的优势。

区别

内蒙瓜子：主要在内蒙古种植，气候寒冷干燥，瓜子生长周期长，颗粒小而饱满。加工时多用盐和香料炒制，口感咸脆，外壳坚硬，剥起来费劲但越嚼越香。适合配茶或下酒，当地人常当作年货赠送。

新疆瓜子：产自新疆，日照时间长，昼夜温差大，瓜子个大肉厚。味道偏甜，带轻微奶香，外壳薄易剥，直接吃很方便。新疆瓜子多自然晾晒，保留原味，适合当零食追剧，也常用来做糕点配料。