防潮糖粉和面粉的区别是什么?

防潮糖粉和面粉的主要区别在于成分和用途。防潮糖粉由糖和玉米淀粉混合制成，表面有防潮涂层，不易结块，常用于装饰甜点；面粉则是谷物研磨的粉末，主要用于烘焙和烹饪，吸水性强，容易受潮结块。

区别

防潮糖粉：由糖粉和少量玉米淀粉组成，添加防潮剂保持干燥状态，颗粒细腻且有光泽，适合撒在蛋糕、饼干表面做装饰，遇湿不易融化，能保持图案清晰。

面粉：由小麦等谷物研磨而成，主要成分是淀粉和蛋白质，吸水后形成面筋，适合制作面包、面条等主食，容易受潮结块，使用前需过筛确保松散。