压力锅和电压力锅有什么区别?

压力锅和电压力锅都能快速烹饪食物，但工作方式和功能不同。压力锅靠燃气或明火加热，需手动控制火候；电压力锅插电使用，自动调节压力和时间，操作更简单。

区别

压力锅：使用燃气灶或电磁炉加热，通过蒸汽增压缩短烹饪时间。优点是加热快、价格便宜，适合喜欢掌控火候的人。缺点是需要专人看管，安全风险较高，且功能单一，只能煮炖食物。

电压力锅：内置电热元件和智能控制系统，一键启动后自动完成加压、保压、泄压全过程。优点是操作安全方便，能预约时间，还能煮饭、煲汤、炖肉，功能多样。缺点是加热速度稍慢，价格较高，依赖电源使用。