雪糕和冰棍儿的区别?

雪糕和冰棍儿的主要区别在于制作原料和口感。雪糕含有较多乳脂和糖分，质地更柔软细腻，口感绵密；冰棍儿则以水为主要原料，添加糖和少量果汁，质地较硬，口感清爽。雪糕融化后更浓稠，冰棍儿融化后则变成水状。

区别

雪糕：雪糕使用牛奶、奶油等乳制品制作，脂肪含量较高，通常在10克以上。制作时需要搅拌充入空气，让口感更蓬松。雪糕的甜度适中，奶香味浓郁，适合慢慢品尝。温度在零下18度保存时，能保持柔软的质地，吃的时候需要小口咬，容易粘牙。

冰棍儿：冰棍儿主要成分是水，加入糖和果汁调味，脂肪含量几乎为零。制作过程简单，直接冷冻成型，质地坚硬。冰棍儿甜度较高，口感清凉解渴，适合夏天快速降温。保存时温度在零下15度即可，拿出来就能直接吃，咬起来有“咔嚓”声，融化速度快。