河蚌和蚬子的区别?

河蚌和蚬子都是水生软体动物，但外形和生活环境不同。河蚌体型较大，外壳呈椭圆形，生活在淡水湖泊和河流的泥沙中。蚬子体型较小，外壳圆形，多生活在咸淡水交界处的浅滩或沙地。两者均可食用，但河蚌肉质更软，蚬子味道更鲜。

区别

河蚌：外壳较厚，表面有纹路，颜色多为深褐色或黑色。栖息在静水区域，如池塘或缓流河，以藻类和微生物为食。寿命较长，可活10年以上。捕捞时需用力掰开，适合煲汤或煮粥，肉质细腻但需长时间烹饪去腥。

蚬子：外壳薄而光滑，颜色偏白或淡黄，生活在潮间带或河口沙地。滤食海水中的浮游生物，生长速度快，1年即可成熟。烹饪时间短，清蒸或煮汤即可，汤汁鲜美，常用于海鲜火锅或炒菜。