茯茶与其他茶叶有什么区别呢?

茯茶属于黑茶的一种，经过"发花"工艺形成独特的金花菌，口感醇厚，带有菌香。其他茶叶如绿茶、红茶等未经过此工艺，风味和功效均有差异。

区别

茯茶：采用后发酵工艺，通过金花菌（冠突散囊菌）发酵，茶汤红浓，滋味甘滑。富含益生菌，适合长期存放，存放时间越长风味越佳。常见于西北地区，助消化解油腻效果显著。

其他茶叶：如绿茶不发酵，保留鲜爽；红茶全发酵，甜香浓郁；白茶微发酵，清淡回甘。这些茶叶无金花菌，工艺简单，存放时间短，风味以清新或香甜为主，适合日常饮用。