甘兰和圆白菜旳区别?

甘兰和圆白菜都是常见的蔬菜，但外形和用途不同。甘兰叶片宽大，颜色偏深，适合炒菜或做馅料；圆白菜叶片紧实，颜色浅绿，常用来凉拌或做沙拉。两者口感也有差异，甘兰更脆，圆白菜稍软。

区别

甘兰：叶片展开，呈椭圆形，表面有褶皱，颜色深绿带点蓝。叶片厚实，水分足，炒熟后依然保持脆嫩。常用来做手撕包菜、甘兰炒肉等菜式，味道浓郁，适合重口味烹饪。

圆白菜：叶片层层包裹，形成圆形球状，颜色浅绿或黄绿。叶片较薄，口感偏软，生吃清甜，熟吃绵软。适合做凉拌菜、泡菜或馅料，如圆白菜炒粉条、饺子馅等，味道清淡，适合家常菜。