黑猪和黄毛猪有什么区别呢?

黑猪和黄毛猪的主要区别在于毛色、产地和肉质特点。黑猪全身黑色，多分布在南方山区；黄毛猪毛色偏黄，常见于北方平原。黑猪生长周期长，肉质紧实；黄毛猪生长快，脂肪较多。

区别

黑猪：全身毛色纯黑，皮厚脂肪少，适合长时间慢炖。饲养周期约10个月，肉质紧实有嚼劲，适合红烧或煲汤。常见于江西、湖南等地，价格较高。

黄毛猪：毛色呈浅黄或棕黄，皮薄脂肪多，生长周期约6个月。肉质偏软，适合快炒或烧烤。主要分布在华北、东北地区，价格相对便宜。