海鸭子和鸭子的口感区别?

海鸭子和鸭子的口感区别主要在于肉质和脂肪分布。海鸭生活在海边，运动量大，肉质紧实，脂肪少，吃起来更有嚼劲。鸭子多生活在陆地或水域，脂肪较多，肉质更嫩，口感更滑。

区别

海鸭子：海鸭长期在海边活动，肌肉发达，肉质结实，纤维感强。皮下脂肪薄，吃起来不油腻，适合喜欢嚼劲的人。肉色偏深，烹饪时需要更长时间才能软烂。

鸭子：鸭子活动量相对较小，脂肪含量高，肉质细嫩。皮下脂肪丰富，炖煮后汤汁浓郁，口感滑润。肉色较浅，容易熟，适合快炒或炖汤。