红薯叶跟地瓜叶一样吗?

红薯叶和地瓜叶其实是同一种植物的不同称呼，本质上没有区别。红薯和地瓜都是旋花科植物的块根部分，而它们的叶子也是同一来源，只是不同地区的叫法不同。比如有些地方习惯称红薯叶，而另一些地方则叫地瓜叶，但植物学上属于同一种类。

区别

红薯叶：红薯叶是部分地区对这种植物叶子的称呼，多用于南方地区。叶子呈心形或戟形，颜色翠绿，口感鲜嫩，常被当作蔬菜食用。红薯叶富含维生素和矿物质，营养价值高，适合清炒或做汤。

地瓜叶：地瓜叶是北方或某些地区的叫法，叶子形状和红薯叶相似，但叶片可能稍大一些。地瓜叶的纤维感稍强，适合快炒或焯水后凉拌。它的食用方式和红薯叶类似，都是常见的家常食材。