高粱跟荞麦有什么区别呢?

高粱和荞麦都是农作物，但用途和外形差别很大。高粱秆高，穗子像扫把，主要用来酿酒或当饲料。荞麦秆矮，开小白花，果实是三角形，常用来做面食或茶饮。

区别

高粱：植株高大，能长到2米多，穗子松散呈扫把状。籽粒圆形，颜色有红有白，口感硬实。耐旱耐涝，适合干旱地区种植。主要用途是酿酒（比如白酒）、做饲料或扫帚原料。产量较高，每亩能收400斤左右。

荞麦：植株矮小，一般不到1米，开白色小花。籽粒呈三角形，颜色深褐，有特殊香味。生长周期短，两个月就能收获。适合冷凉气候，常用来做面条、馒头或苦荞茶。营养丰富，含多种微量元素，每亩产量约200斤。