酒糟跟醪糟是不是一样的?

酒糟和醪糟不是同一种东西。酒糟是酿酒后剩下的残渣，主要用来做饲料或肥料；醪糟则是用糯米发酵制成的甜酒，可以直接食用。

区别

酒糟：酿酒剩下的固体部分，颜色偏黄，有酒味但酸涩，不能直接吃。常用来喂牲口或堆肥，营养低但纤维多。一斤粮食能出三斤酒糟。

醪糟：糯米加酒曲发酵的甜酒，质地软烂，带甜味和酒香。能当零食或煮汤，一碗醪糟用半斤糯米。保质期短，放冰箱也只能存一周。