淄博烧烤与博山烧烤区别?

淄博烧烤和博山烧烤都是山东特色美食，但淄博烧烤更注重小饼卷烤肉的形式，搭配小葱和酱料，适合多人分享；博山烧烤则以传统炭火烤制为主，口味偏咸鲜，常用本地香料，更注重食材本味。

区别

淄博烧烤：以小饼卷烤肉为核心，烤串种类丰富，包括羊肉、牛肉、蔬菜等，搭配小葱和甜面酱，吃法简单直接。烤制时火候均匀，肉质鲜嫩，适合朋友聚餐。淄博烧烤摊位多集中在夜市，氛围热闹，价格亲民，人均消费50元左右。

博山烧烤：采用传统炭火慢烤，常用本地香料腌制，口味偏咸鲜，突出食材原味。烤制手法讲究，如烤腰子需用竹签串起，避免烤焦。博山烧烤摊位多在老城区，环境古朴，人均消费60元左右，更注重家庭聚餐的温馨氛围。