电热炉跟电陶炉一样吗?

电热炉和电陶炉不一样。电热炉靠电阻丝发热，升温快但温度不均匀；电陶炉用红外线加热，升温慢但受热更均匀。

区别

电热炉：电热炉通过内部的电阻丝通电后产生热量，加热速度很快，一般3分钟就能达到高温。适合快速烹饪，比如炒菜或煮汤。但加热区域集中，容易局部过热，锅底受热不均，容易糊锅。功率一般在1500到2000瓦之间，耗电量较大，适合需要快速加热的场景。

电陶炉：电陶炉采用红外线技术加热，通过陶瓷板传递热量，升温速度较慢，可能需要5分钟以上。热量分布更均匀，不会出现局部过热的情况，适合炖煮或煎烤。功率较低，一般在800到1500瓦之间，节能效果更好，但加热时间较长。