苏打水和碱有什么区别?

苏打水是含有二氧化碳气体的饮料，味道清爽，常用来解渴或搭配食物。碱是一种化学物质，能中和酸性，常用于清洁、调节水质或制作食品。两者用途不同，苏打水是饮品，碱是工业或生活用品。

区别

苏打水：一种碳酸饮料，通过向水中加压注入二氧化碳制成，口感刺激，带有气泡。市面上常见柠檬味、苏打水等，适合直接饮用或调酒。成分简单，主要是水、二氧化碳和少量添加剂，不含碱性物质，pH值约3-4，呈弱酸性。

碱：指能提供氢氧根离子的物质，如小苏打、纯碱等，pH值大于7，呈碱性。常用于清洁油污、调节游泳池水质或做馒头蓬松剂。碱性物质有腐蚀性，需谨慎使用，不可直接饮用，与苏打水完全不同。