浓缩牛奶和奶粉有什么区别?

浓缩牛奶是牛奶经过低温加热蒸发掉部分水分后的产品，保留了牛奶的原味和部分营养；奶粉则是将牛奶完全脱水干燥制成的粉末，需加水复原后饮用。两者都能长期保存，但用途和口感不同。

区别

浓缩牛奶：质地浓稠，颜色偏白，打开后需冷藏保存，保质期较短。可以直接饮用，适合冲泡咖啡或制作甜点，口感接近鲜奶，但甜度稍高。每100毫升含约200千焦热量，适合快速补充能量。

奶粉：干燥的粉末状，常温下可保存1-2年。使用时需按比例加水复原，方便携带和运输。复原后口感略淡，适合制作婴儿奶粉、烘焙或应急饮用。每100克奶粉含约2000千焦热量，营养密度更高。