压榨和水袋工艺区别?

压榨工艺是通过物理挤压去除物料中的水分，常见于榨油或制糖；水袋工艺则是将液体物料装入柔性容器中，通过压力或温度变化实现加工，多用于食品保存或发酵。

区别

压榨工艺：依靠机械力强行分离液体和固体，效率高但容易破坏物料结构，适合处理坚硬或纤维丰富的材料，如甘蔗榨汁后残渣较干。

水袋工艺：利用容器密封性控制内部反应，温和不损伤物料，适合液体或半流体加工，如制作酸奶时用密封袋保温发酵，成品质地均匀。