西葫芦和小南瓜有什么区别?

西葫芦和小南瓜都是常见的瓜类蔬菜，但形状、口感和用途不同。西葫芦细长皮薄，适合快炒；小南瓜圆胖皮厚，更适合炖煮或做甜品。

区别

西葫芦：形状细长，表皮光滑，颜色偏绿，肉质细腻，水分多，适合清炒或做汤。烹饪时间短，保持脆嫩口感。常见于家常菜，价格便宜，一年四季都能买到。

小南瓜：形状圆润，表皮较硬，颜色偏橙黄，肉质粉糯，甜味较浓。适合蒸煮、炖汤或做南瓜派。保存时间长，秋季大量上市，营养更丰富，含更多胡萝卜素。