火柿子和柿子有什么区别呢?

火柿子和柿子都属于柿科植物，但火柿子果实较小，呈橙红色，味道偏甜；普通柿子果实较大，呈黄色或橙色，口感绵软。火柿子适合鲜食，普通柿子多用于加工或晒干。两者在形状、颜色和用途上都有明显区别。

区别

火柿子：果实小巧，直径约3-5厘米，表皮光滑，颜色鲜艳，果肉紧实，甜度较高，水分充足。成熟期较早，一般在9月上市，适合直接食用，也可制作果酱或果干。因其小巧可爱，常作为礼品赠送。

柿子：果实较大，直径可达5-8厘米，表皮略带绒毛，颜色偏黄，果肉松软，甜度适中，纤维较多。成熟期较晚，多在10月后上市。常用于晒柿饼、酿酒或做甜品，耐储存，可放置数月不变质。