酷冲式和虹吸式的区别?

酷冲式和虹吸式是两种不同的咖啡冲泡方式。酷冲式通过热水直接浸泡咖啡粉，简单快速；虹吸式利用蒸汽压力使水上升，再通过冷凝回流萃取咖啡，过程复杂但风味层次更丰富。

区别

酷冲式：操作简单，手冲壶或滤杯即可完成。热水倒入咖啡粉后，静置几十秒过滤，适合日常饮用。咖啡口感较直接，酸度明显，适合单品豆。设备成本低，清洗方便，适合新手或快节奏生活。

虹吸式：需要专业器具，包括下壶、上壶和酒精灯。加热时下壶水产生蒸汽，将水推至上壶与咖啡粉混合，冷却后回流至下壶。整个过程耗时3-5分钟，能充分释放咖啡油脂和香气，口感醇厚。适合追求精致风味的人，但设备昂贵且操作繁琐。