米酒和白酒的区别是什么?

米酒是发酵酒，酒精度数低，口感甜润，适合直接饮用或烹饪；白酒是蒸馏酒，酒精度数高，口感辛辣，适合小酌或泡药。

区别

米酒：以糯米为原料，经过发酵制成，酒精度一般在5到15度之间。颜色呈乳白色或淡黄色，带有甜味和米香，常作为饮品或甜品配料。保存期较短，需要冷藏，开封后尽快喝完。适合老人、小孩和女性饮用，暖胃驱寒。

白酒：以高粱、小麦等谷物为原料，经过蒸馏提纯制成，酒精度在38到60度之间。清澈透明，口感辛辣，香气浓郁。保存期长，常温存放即可。适合男性饮用，有活血通络的作用，但过量伤身。