香椿树和臭香椿树的区别?

香椿树和臭香椿树的主要区别在于气味和用途。香椿树嫩芽可食用，味道清香，常用于烹饪；臭香椿树气味刺鼻，嫩芽有毒，不能食用。

区别

香椿树：香椿树的嫩芽呈红褐色，叶片光滑，春天发芽时散发浓郁香气。它的嫩芽可炒菜、凉拌，营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质。香椿树生长较快，树皮灰褐色，树冠开阔，适合庭院种植。每年春季采摘嫩芽后，树木仍能继续生长，可持续利用多年。

臭香椿树：臭香椿树的嫩芽呈绿色，叶片粗糙，触碰或折断时会散发难闻气味，类似臭虫的味道。它的嫩芽含有毒素，误食会导致呕吐、腹泻。臭香椿树生长速度较慢，树皮深灰色，树冠紧凑，多野生于山坡或路边。它主要用作观赏或药用，极少用于食用。