红谷子和红粘谷子一样吗?

红谷子和红粘谷子不一样。红谷子是普通谷子的一个品种，颜色偏红，口感软糯，适合煮粥或做米饭。红粘谷子则是粘性更强的品种，颜色更深，煮后更黏，常用来做糕点或甜品。两者虽然颜色相似，但用途和口感有明显区别。

区别

红谷子：红谷子颗粒较硬，煮饭时需要多加水，煮出的饭粒分明，有嚼劲。它的颜色是浅红色，适合日常主食。红谷子产量较高，种植广泛，价格也相对便宜。

红粘谷子：红粘谷子颗粒更软，含糖量更高，煮后黏性强，口感软糯。颜色是深红色，更适合做黏性食物，如年糕或汤圆。它的种植量较少，价格比红谷子贵一些。