包谷酒和米酒的区别?

包谷酒是用玉米发酵酿造的白酒，米酒则是用糯米或大米发酵制成的低度酒。包谷酒酒精度高，口感辛辣，适合直接饮用；米酒酒精度低，味道甘甜，常作饮品或烹饪调料。

区别

包谷酒：以玉米为主要原料，经过蒸馏提纯制成，酒精度一般在40度以上。颜色清澈透明，入口辛辣，后劲足。适合北方寒冷地区饮用，也可用于泡制药酒。生产周期短，成本较低，市面上常见于散装白酒。

米酒：以糯米或大米为原料，发酵后未经蒸馏，酒精度通常在10度以下。质地浑浊，带有甜味和米香，可直接饮用或加入糖水。南方地区常作为日常饮品，也可用于制作甜品。保存时间短，需冷藏，家庭自制较多。