汤圆和元宵有什么区别呀?

时间:01-19人气:10作者:羊中羊

汤圆和元宵都是传统节日食品,做法和口感不同。汤圆是包出来的,外皮光滑,馅料多样;元宵是滚出来的,外皮粗糙,多为甜馅。

区别

汤圆:制作时像包饺子,用糯米粉团包裹馅料,手工揉搓成型。皮薄馅大,口感软糯,煮后汤清不浑。常见馅料有黑芝麻、花生、豆沙等,适合煮、煎、蒸等多种吃法。北方地区在冬至和春节常食用。

元宵:制作时将馅料切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚动,层层裹粉而成。皮厚实有嚼劲,煮后汤浓稠。馅料以甜味为主,如山楂、巧克力、坚果等,多在元宵节当天煮食,南方部分地区也有流行。

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