韩国料理和日料的区别?

韩国料理味道偏辣偏咸，常用辣椒酱、酱油调味；日料注重食材原味，多用酱油、芥末，讲究清淡鲜美。

区别

韩国料理：以辣和发酵风味为主，泡菜、烤肉、辣汤常见。调料如辣椒粉、蒜泥用量大，口味浓重。米饭搭配小菜，分量足，适合重口味人群。

日料：强调食材新鲜，刺身、寿司、天妇罗突出原味。调味简单，酱油、味噌、芥末为主，清淡不油腻。摆盘精致，分量少，注重视觉和口感平衡。