山柚油和山茶油一样吗?

山柚油和山茶油不一样。山柚油来自山柚树的种子，而山茶油来自山茶树的种子。两者的原料、产地和用途都有明显区别。山柚油多用于南方地区，山茶油则分布更广。价格和营养成分也存在差异。

区别

山柚油：山柚油产自山柚树，种子含油量高，颜色较深，味道偏浓。主要在南方山区种植，产量较低，价格较高。常用于传统烹饪或药用，适合高温煎炸，保存时间较长。

山茶油：山茶油来自山茶树，种子较小，出油率较低，颜色清亮，味道清淡。分布在中国多个省份，产量相对稳定，价格适中。适合凉拌或低温烹饪，富含不饱和脂肪酸，营养价值高。