黄土高原有什么特色水果和蔬菜?

黄土高原的特色水果有苹果、红枣、梨和杏，蔬菜则以土豆、小米、南瓜和辣椒为主。这些作物耐旱耐寒，适合当地气候，尤其苹果和红枣产量大，远近闻名。

区别

苹果：黄土高原的苹果皮薄肉厚，甜度高，储存时间长，主要分布在陕西和甘肃，每年9月成熟，是当地经济支柱之一。

红枣：红枣颗粒饱满，维生素含量丰富，多用于制作干枣或糕点，山西和陕西的枣树种植历史超过千年，是传统滋补品。