黄瓜和胡萝卜有什么用途?

黄瓜和胡萝卜都是常见蔬菜，用途广泛。黄瓜水分多，适合生吃或凉拌，也能做面膜护肤；胡萝卜富含维生素，可炒菜、炖汤，还能榨汁喝。两者都能生熟两吃，还能搭配其他食材做出多种美食。

区别

黄瓜：主要特点是水分含量高达90%以上，口感清脆多汁，适合直接生吃或制作凉菜，如拍黄瓜、黄瓜沙拉。它还有清热解暑的作用，夏天吃特别舒服。黄瓜皮中的纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。

胡萝卜：特点是富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，对眼睛和皮肤有益。它更适合熟吃，因为加热后营养更容易吸收。胡萝卜可以炖肉、煮汤，还能做成胡萝卜蛋糕或饼干，口感偏甜，适合做甜品或配菜。