香菇二级种和栽培种区别是什么?

香菇二级种和栽培种的主要区别在于用途和培育阶段。二级种是用于扩大生产的母种，而栽培种是直接用于种植的培养料。

区别

香菇二级种：二级种是连接母种和栽培种的中间环节，通常在实验室或专业菌种厂生产。它通过转接母种扩大培养，数量可达几百瓶。二级种质量直接影响栽培种的成活率，要求菌丝洁白、无杂菌。生产过程需要严格无菌操作，培养温度控制在25摄氏度左右，一般需要30天完成。

香菇栽培种：栽培种是最终用于大棚或林地种植的培养料，由二级种转接而来。数量可达数千袋，直接决定香菇产量。栽培种以木屑、麦麸等为原料，含水量控制在60%左右。培养周期约40天，菌丝长满后即可使用。栽培种对环境适应性要求更高，需耐运输和储存，适合大规模生产。