蒸汽和燃气有什么区别和用途?

蒸汽是水加热后变成的气体，燃气是天然气或液化石油气燃烧产生的气体。蒸汽多用于发电和供暖，燃气常用于做饭和取暖。

区别

蒸汽：由水在100摄氏度以上沸腾形成，需要锅炉设备产生。热值较低，但安全性高，不会爆炸。主要用于火力发电厂驱动汽轮机，或冬季供暖系统输送热量。

燃气：天然气或石油气在空气中燃烧产生，热值高，燃烧效率好。需通过管道或钢瓶输送，遇明火可能引发爆炸。家庭中用于燃气灶做饭、燃气热水器烧水，工业上用于锅炉或金属切割。