鱿鱼和马面鱼有什么区别?

鱿鱼和马面鱼是两种完全不同的海洋生物。鱿鱼属于软体动物，身体细长，有十条触手；马面鱼则是硬骨鱼，身体扁平，头部有独特突起。一个生活在近海，另一个多在深海。

区别

鱿鱼：身体柔软，能喷射墨汁逃生。触手有吸盘，用来捕食小鱼虾。长度可达30厘米，肉质紧实，适合爆炒或烧烤。烹饪后口感Q弹，常见于海鲜市场。

马面鱼：身体硬实，头部两侧有尖角，像马脸。长度约40厘米，鳞片粗糙，需刮净。肉质细嫩，少刺，适合红烧或炖汤。生活在200米以下深海，捕捞成本较高。