蒸汽烤箱和普通烤箱有什么区别?

蒸汽烤箱结合了传统烤箱的烘烤功能和蒸汽加湿功能，能做出外脆内嫩的美食；普通烤箱仅靠热风加热，适合常规烘焙。

区别

蒸汽烤箱：通过注入蒸汽保持食物湿润，烤肉类不柴，烤面包表皮更脆，还能低温锁住营养，适合做烤鸡、法棍等。温度范围广，能精准控制蒸汽量，但价格较高，清洁稍麻烦。

普通烤箱：完全依赖热风循环加热，适合烤饼干、披萨等需脆皮的食物，操作简单，价格便宜，但容易让食物变干，烤大块肉时口感偏柴，功能单一。