泾渭茯茶与安化黑茶的区别?

泾渭茯茶和安化黑茶都属于黑茶，但产地不同。泾渭茯茶产自陕西泾阳，采用湖南安化的黑毛茶为原料，经过“发花”工艺制成，内有“金花”（冠突散囊菌）。安化黑茶产自湖南安化，原料为本地茶树鲜叶，工艺包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等，不发花，茶汤色泽红浓，滋味醇厚。

区别

泾渭茯茶：以湖南安化的黑毛茶为原料，在陕西泾阳加工，核心工艺是“发花”，即让茶叶自然生长出“金花”，茶汤橙黄明亮，带有菌花香，适合长期存放，存放后口感更顺滑。金花含量越高，品质越好，每克茶叶约有数万个金花孢子。

安化黑茶：原料直接来自湖南安化本地茶树，工艺以渥堆发酵为主，不发花，茶汤深红浓稠，滋味醇厚带甜香，有松烟香或槟榔香。安化黑茶分为三尖、三砖、一花卷等品类，其中千两茶重量可达36公斤，存放后茶味更沉稳，适合煮饮。