圆包菜和扁包菜的区别?

圆包菜叶子紧实呈球形，扁包菜叶子扁平展开。圆包菜口感脆甜，适合生吃或炒菜；扁包菜味道较淡，适合炖煮或做馅料。

区别

圆包菜：形状像球体，叶子层层包裹，外层叶片深绿，内层浅黄。重量约1-2公斤，水分多，适合凉拌或快炒。保存时间较长，放冰箱能放2周左右。常见于沙拉或卷饼中，口感清脆。

扁包菜：叶片扁平展开，整体呈扁圆形，颜色均匀偏绿。单个重量约500克到1公斤，纤维较多，适合长时间炖煮。常用于炖汤或做饺子馅，味道更柔和。保存时间较短，建议3天内吃完。