渤海与黄海的海鲜区别?

渤海海鲜肉质紧实，味道偏咸鲜，常见品种有对虾、梭子蟹和带鱼；黄海海鲜肉质细嫩，味道清甜，特色是鲅鱼、海胆和扇贝。

区别

渤海：位于北方，海水较浅，温度低，海鲜生长周期长，肉质更紧实。对虾体型大，壳薄肉厚；梭子蟹蟹黄饱满，适合清蒸或酱炒。带鱼刺少，适合红烧。捕捞量约每年10万吨，多在春季和秋季上市。

黄海：位于中部，海水清澈，温度适中，海鲜种类丰富。鲅鱼适合做水饺，口感滑嫩；海胆黄多，生食最佳；扇贝个头大，常用于蒜蓉蒸。捕捞量约每年15万吨，夏季和冬季是旺季。