海鳗与黄鳝的区别?

海鳗和黄鳝都是常见的水产，但外形和生长环境不同。海鳗生活在海洋中，身体细长，表皮光滑，颜色偏灰白；黄鳝则生活在淡水里，体型较短，表皮黏液多，颜色偏黄褐。海鳗多用于烹饪海鲜菜肴，黄鳝则常作为滋补食材。

区别

海鳗：海鳗属于海鱼类，体型修长，最长可达1米以上，体表覆盖细小鳞片，颜色多为灰褐色或深蓝色。它们栖息在海底沙泥中，以小鱼和甲壳类为食，肉质紧实，适合清蒸或红烧。海鳗的市场价格较高，多见于沿海地区。

黄鳝：黄鳝是淡水鱼类，体长一般50厘米左右，体表无鳞，覆盖一层黏液，颜色呈土黄色或青黄色。它们喜欢生活在稻田、池塘的泥洞里，主要摄食小昆虫和蠕虫，肉质细嫩，常用于炖汤或爆炒。黄鳝价格亲民，在内地市场很常见。