纯奶和鲜奶的区别是什么意思?

纯奶是经过高温杀菌处理的牛奶，保质期较长；鲜奶则是巴氏杀菌的牛奶，保留更多营养，但保质期短。

区别

纯奶：采用超高温灭菌技术，杀灭所有细菌，常温下可存放6个月以上。营养成分部分流失，口感稍淡，适合长期储存和运输。适合家庭常备，方便随时饮用。

鲜奶：使用巴氏杀菌法，保留更多活性物质和天然风味，需冷藏保存，保质期约7天。营养更丰富，口感更浓郁，适合追求新鲜和健康的消费者。价格通常较高，需尽快饮用。