国寿和日寿的区别?

国寿指中国传统寿司，用醋饭搭配海鲜、蔬菜等食材，注重米饭与食材的平衡；日寿是日本寿司的统称，强调食材新鲜度和技法精细，如握寿司、卷寿司等，种类更丰富。

区别

国寿：以中式调味为主，醋饭偏甜，常用煎蛋、黄瓜等家常食材，分量较大，适合多人分享，价格亲民，常见于家庭聚餐或普通餐厅。

日寿：突出原汁原味，醋饭酸度适中，食材讲究季节性，如金枪鱼、海胆等高档海鲜，分量小巧，注重摆盘艺术，价格较高，多见于专业寿司店或高级料理。