意式和美式咖啡粉有什么区别呢?

意式咖啡粉颗粒细腻，油脂丰富，适合高压萃取；美式咖啡粉颗粒较粗，油脂较少，适合长时间冲泡。

区别

意式咖啡粉：颗粒细如糖粉，颜色深褐，油脂含量高。高压萃取时能产生绵密奶泡，口感浓郁，带有焦糖和巧克力风味。适合制作浓缩咖啡、拿铁等饮品，1份粉能萃出2-3倍浓缩液。

美式咖啡粉：颗粒粗如海盐，颜色偏浅，油脂较少。采用滴滤或浸泡式冲泡，口感清爽，酸度明显，突出咖啡豆原味。1份粉能萃出5-8倍液体，适合制作黑咖啡或冰咖啡。