电压力锅与电饭煲有什么区别?

电压力锅和电饭煲都是厨房常用的烹饪电器，但功能和使用场景不同。电压力锅通过高压快速烹饪，适合炖肉、煮汤等需要软烂口感的食物；电饭煲则以煮饭为主，保温功能好，操作简单。两者在烹饪速度、适用菜品和价格上都有明显区别。

区别

电压力锅：利用高压蒸汽加快烹饪，锅内压力可达1-2个大气压，能缩短炖煮时间至传统方法的1/3左右。适合处理肉类、豆类等难熟食材，做出的菜品软烂入味。但容量较小，一般不超过6升，价格较高，操作时需注意安全阀和泄压。

电饭煲：通过控温和蒸汽煮饭，主打煮饭、熬粥等基础功能。容量多为3-5升，价格亲民，部分型号有预约功能。烹饪时间较长，但操作简单，适合日常家庭使用。