栗子跟板栗有什么区别呢?

栗子和板栗其实是同一种东西，只是叫法不同。北方人常叫它板栗，南方人则习惯叫它栗子。两者都属于壳斗科植物，果实外面有坚硬的外壳，里面是黄色的果肉，口感香甜，可以炒着吃或煮着吃。

区别

板栗：板栗个头较大，外壳颜色偏深褐色，表面有明显的绒毛。果肉更厚实，淀粉含量高，吃起来粉糯香甜，适合做糖炒栗子或炖汤。主要产地在北方，如河北、北京等地。

栗子：栗子个头相对较小，外壳颜色偏浅，绒毛较少。果肉更细腻，水分稍多，口感偏甜脆，常用于甜品或糕点。南方地区如浙江、湖南等地种植较多。