海盐和普通食用盐有什么区别?

海盐是海水蒸发后直接结晶的盐，保留了部分天然矿物质，口感更丰富；普通食用盐多是精加工的，添加了抗结剂，颗粒更细，使用方便。

区别

海盐：由海水自然晒制而成，含有钾、镁等矿物质，颜色偏灰白，颗粒较大，适合凉拌或撒在食物表面提味。价格较高，每500克约20元，适合追求原味的人群。

普通食用盐：经过提纯加工，添加了碘或抗结剂，颜色洁白，颗粒细腻，适合炒菜或腌制食物。价格便宜，每500克约5元，是家庭日常烹饪的主要选择。